Cari amici, ho recentemente vinto un "contest-residenza", ovvero la posibilità di lavorare per un concorso fotografico, insieme ad alri 11 autori, ospitato e riverito di tutto punto. Ho così passato 5 giorni nella Murgia (Puglia e Basilicata), girando per masserie, gustando prelibatezze preparate da cuochi stellati Michelin, e splendidi vini di altissimo rango. Naturalmente tra un pasto e l'altro ho avuto anche il tempo di fotografare e vincere il primo premio del concorso. Una selezione di metà delle foto "awarded" ve le propongo sul mio sito.

Devo dire che ho lavorato per solo una ventina di ore (il resto del tempo l'ho passato a tavola!

Grande!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

E bravo!!!! Siamo onorati di condividere con te questa bella passione. Complimenti davvero.

Congratulazioni, Franz!

Supercomplimentissimi!

Comlimenti Franz. Sei un punto di riferimento, qui, nel forum!

Troppo buoni! Grazie a tutti

Congratulation!! Non so se sia da invidiare più il primo premio o la parte enogastronomica

Nota: mi dici qualcosa del falconiere con l'aquila? Anni fa mi interessai molto della caccia col falco ...e la curiosità è restata.

Puoi cercare bit movies sul search engine che ti pare. E' una società che lavora con i rapaci per disinfestazioni di animali (tipo i piccioni ed i gabbiani in aeroporto) ed altre attività anche ludiche e teatrali. Sono basati a potenza

E' da invidiare di più la parte enogastronomica, senza dubbio alcuno. Eccellenze della Puglia cucinate da chef stellati Michelin, pugliesi ed internazionali son cosa rara. Vini di prim'ordine con prezzi a bottiglia che per bere un bicchiere e pagarlo avrei dovuto lasciargli la Domke al completo

Marco

Complimenti! Anch'io ti invidio soprattutto la parte enogastronomica

Federico

Complimenti per il premio e per il servizio, effettivamente molto belle le foto. Ho lasciato l'occhio sul grande e originale locale del ristorante. Cos'era in origine?
Renzo

Si tratta della masseria Cimadomo, una masseria fortificata che continua ancora oggi a lavorare la terra ma per particolari ocasioni si trasforma in ristorante. Quella sala, originariamente, era divisa tra animali e braccianti. Le nicchie piccole sulla destra erano le mangiatoie dei bovini, che dovevano essere individuali per evitare il cozzar di corna, quelle gigantesche dei buoi locali, che potevano ferirsi l'un con l'altro. A destra, le nicchie più grandi, erano i giacigli dei lavoratori. Praticamente era come dormire in garage, metano a parte... La massa di lavoratori, che invece erno stagionali, si acontentavano di dormir di fuori, perché in questa masseria (che non è delle più grandi) arrivavano a trovar lavoro giornaliero 5-600 paia di braccia.

P.S. Comune di Corato

Grazie delle informazioni, e' encomiabile l'utilizzo di quei locali lasciandone intatta la struttura in modo da poterne identificare la destinazione d'uso originale. Oltretutto e' molto bello l'enorme salone con le pietre in vista. Ho fatto il miitare in Pugia e poi ci sono ritonato come turista, ma sono sempre passato di srtiscio accanto a queste masserie fortificate rimandando la loro visita a quando avrei avuto piu' tempo, cioe' mai. Ma questo e' un invito a ritentare se prima o poi se ne manifestera' la possibilita'.
Grazie,
Renzo

Oltretutto la Puglia è una delle regioni dove la vita costa di meno.

I miei erano originari di Taranto Quello che posso confermare è che la cucina pugliese è eccezionale; secondo me una delle migliori d' Italia, non solo per i sapori, ma pure dal punto di vista della correttezza e sanità alimentare: vera dieta Mediterranea, con la M maiuscola.
Non ci fosse stata la ILVA ad abbassare la media, forse se la batterebbero coi sardi in fatto di longevità...

Confermo

Complimenti. Anche se le avrei viste molto meglio in BN